Перечень дисциплин
- Сервисная деятельность
- Технологии гостиничной деятельности
- Организация гостиничного дела
- Безопасность жизнедеятельности
- Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
- Гостиничный менеджмент
- Проектирование гостиничной деятельности
- Психология делового общения
- Экономика гостиничного предприятия
- Маркетинг гостиничного предприятия
- Иностранный язык
- Правовое обеспечение гостиничной деятельности
- Документальное обеспечение гостиничной и ресторанной деятельности
- Информационное обеспечение гостиничного дела
- Технологии и техника сферы сервиса или Техника в гостиничном деле или Оборудование для отелей
- Технологии обеспечения безопасности клиентов
- Организация питания
- Организация питания и обслуживания в гостиничных комплексах.
- Профессиональная этика и этикет
- История туризма и гостеприимства
- Кухни и напитки народов мира
- Анимационная деятельность в туризме и гостеприимстве
- Транспортное обеспечение
- Национальные особенности питания и гостеприимства
- Основы ресторанного дела
Итоговая аттестация проводится в форме защиты аттестационной работы
